オールディーズ看板娘のブログ

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ったく！話題がないとすぐに料理の話に逃げやがって！！
あ、タモさんのことじゃなくて、わたしのことです。

いいともレギュラーになると食べられるという、幻のタモリ式カレー「プレーンタモリ」。
いいともレギュラー出演のオファーは来そうにないので、自分で作ってみました。

レッツ、ジャングルクッキング！！


1.カレー粉、クミン、ターメリックで揉みこんだ鶏肉を、表面に軽く火が通るくらいに焼きます。


2.お鍋にお湯を沸かし、1の鶏肉、マンゴーチャツネ、赤ワイン、ホールトマトを入れて煮込みます。


3.弱火のフライパンに炒め玉ねぎ、ニンニク、しょうが、カレー粉、ターメリック、クミン、牛乳、ヨーグルトを入れ、ペーストにします。


4. 2の鍋に3のペースト、醤油、砂糖、とろけるチーズ、塩を入れて煮込みます。


5. ２時間ほど煮込みます。


2時間でこんなに水気がなくなりました。
レベルも２上がり、4つのクエストもクリアしました（ドラクエ）。


できあがり


お肉もこんなにとろとろ。

「プレーンタモリ」はご飯とマッシュポテトとカレーを混ぜて食べるのがお作法だそうです。

やばい。
美味すぎる。
炒めタマネギの甘さとほろ苦さ、とろっとろの鶏肉、スパイスの緊張感、マッシュポテトの優しさ、それら全てが合わさって、カレー界のお昼のリーダーや～！！

タモさん、ありがとう！すごく美味しいよ！！
ゲストの話そっちのけで、料理の話をするだけあるね！

プレーンタモリの詳しいレシピは、ほぼ日刊イトイ新聞に載っています。


今日のＢＧＭ：ベイビー・フェイス Baby face / ブライアン・ハイランド



1961年。日本でのみ大ヒットしました。
「ベイビーフェイス、夕方キュウリ捨てるベイビーフェイス」
誰が言ったか知らないが、言われてみれば確かに聞こえる。
「タモリ倶楽部」内のコーナー「空耳アワー」のテーマソングです。