ハンバーグ赤ワインソースと絶品アスパラ
きのうはオールディーズがお休みだったので、晩御飯にハンバーグを作りました。
夜働いてると開店前にぱぱっとなんか食べる食事なので、ゆっくり時間をかけて作って時間をかけて食べる晩御飯はひさしぶり。
ハンバーグはふつうにおいしかったです。
そんなことより、付け合せのアスパラ！
家庭菜園で採れた、新鮮アスパラです。
2年位前にダイソーのアスパラ苗を庭の隅に植えておいたんですけど、世話要らずでどんどん生えてきます。
甘くておいしかったです。
さて、きょうのおまかせ料理は、トルティーヤチップス、中華サラダ、クリームチーズの冷奴仕立て、メンチカツ、ひとくち餃子、カニ入りパスタサラダ、スンドゥブ＆ライス、ママの漬物です！
おまちしていまーす！
この記事へのコメント
洋食屋さんみたい(*^^*)
ソースも手作りですか？
どう作るのですか！？
是非伝授を~!!
ソースも手作りですか？
どう作るのですか！？
是非伝授を~!!
Posted by ヒメ at 2012年04月26日 21:16
ヒメさま
ソースはハンバーグを焼いたフライパンに、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、みりんを入れて、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がりです。
簡単ですがおいしいですよー。
ぜひ試してみてください。
ソースはハンバーグを焼いたフライパンに、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、みりんを入れて、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がりです。
簡単ですがおいしいですよー。
ぜひ試してみてください。
Posted by オールディーズ看板娘。
at 2012年04月27日 00:22
at 2012年04月27日 00:22ありがとうございます！
そんな感じでいつも作っていたのですが、赤ワインだけ我が家にはないので、今度買ってみます。
やはり、赤ワイン使わないとその色は出ないのですね(￣▽￣;)
そんな感じでいつも作っていたのですが、赤ワインだけ我が家にはないので、今度買ってみます。
やはり、赤ワイン使わないとその色は出ないのですね(￣▽￣;)
Posted by ヒメ at 2012年04月27日 07:18
ヒメさま
いつも感覚でテキトーに作っていますが、赤ワイングラス１杯に対し、ケチャップ大匙2、ウスター大匙1、砂糖小匙2、みりん小匙1くらいの感じです。
あ、あと味の素を少し入れてます。
作ってみてくださいね！
ハンバーグ以外にも、いろいろ使えるソースです。
いつも感覚でテキトーに作っていますが、赤ワイングラス１杯に対し、ケチャップ大匙2、ウスター大匙1、砂糖小匙2、みりん小匙1くらいの感じです。
あ、あと味の素を少し入れてます。
作ってみてくださいね！
ハンバーグ以外にも、いろいろ使えるソースです。
Posted by オールディーズ看板娘。 at 2012年04月27日 15:20
at 2012年04月27日 15:20
