お菓子はたけのこ派ですがごはんはきのこ派です。
先日のウルルンみなかみでいただいたなめこと、みなかみ産のまいたけで今日のお昼。
やっぱせっかくの良いきのこなので、雰囲気重視です。
土鍋でまいたけご飯を、まんが日本昔話みたいな鍋できのこ汁を作りました。
午前中から鰹と昆布で出汁をとったり、米を水に浸したり。
だしの素とか炊飯器は便利だけど、手をかけた分おいしいと感じる。
本当においしくなってるのか、手をかけた分の思い入れなのかはわかりません。
やっぱせっかくの良いきのこなので、雰囲気重視です。
土鍋でまいたけご飯を、まんが日本昔話みたいな鍋できのこ汁を作りました。
午前中から鰹と昆布で出汁をとったり、米を水に浸したり。
だしの素とか炊飯器は便利だけど、手をかけた分おいしいと感じる。
本当においしくなってるのか、手をかけた分の思い入れなのかはわかりません。
