オールディーズ看板娘のブログ

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年のおせちは、好きなものばっかり詰めたスペシャルおせち。

一の重
・ミートローフ(豚挽肉・牛挽肉・ベーコン・鶏卵)
・鳥ハム(鳥胸肉)
・うずらリボンハム(鶉卵・ハム)
・スモークサーモンのマリネ(鮭)


本当はハンバーグが食べたかったんですけど、お重に詰めたときの見栄えを考えてミートローフにしました。


2ちゃんねるレシピの鳥ハム。
胸肉なのにパサパサしなくておいしいですよ。


二の重
・エビチリ(海老)
・チキンとソーセージのテリーヌ(鶏もも肉・ソーセージ・鶏挽肉・豚挽肉)


ケンタロウのレシピで作ったエビチリ。


初めて作ったテリーヌ。
鶏肉、ソーセージ、マッシュルーム、ピスタチオを挽肉で固めました。
各肉の食感が違っておいしかったです。


三の重
・手まり寿司(牛肉・鮭・鯛)

そんで、これ食べ終わったら、しゃぶしゃぶ食べに行ったの。
楽しいお正月でした！
オールディーズは1/5(木)から営業です。