オールディーズ看板娘のブログ

お気に入りのカレー屋さんのカレーをテイクアウトして冷凍保存していたものを食べ尽くしてしまったので、久しぶりに自分で作った。

サグチキン。

カルダモンとクミンをホールのまま炒めて、そこにタマネギとニンニクとショウガを加えて炒めて、トマト加えてペースト状になるまで炒めて、コリアンダー・グローブ・メース・フェンネル・ターメリック・カイエンペッパーをパウダーにして加えて炒めて、鶏肉加えて炒めて、ホウレン草をペーストにしたものを加えて、水加えて煮て、塩入れて、できあがり。

おいしすぎ。
ウソみたいだろ？鍋（大）いっぱい作って、なくなるまで3食たべ続けるんだぜ。
これから始まるカレーしか食べないカレーライフを考えると幸せ。
好きなものを食べ過ぎて飽きるというのは、それは最初からそれほど好きではないのです。
好きなものは毎日食べても飽きない。
それが、好きということなのです。